İBN-İ HALDUN-MUKADDİME'SİNDEN-2-

(...)"AÇLIK YULARINDA ÖLENLERİ AÇLIK ÖLDÜRMEZ, ONLARI ALIŞMIŞ OLDUKLARI TOKLUK ÖLDÜRÜR. AZ KATIK VE AZ YAĞLA GEÇİNEREK, BU YAŞAYIŞI İTİYAT HALİNE GETİRENLERİN İSE, NORMAL OLAN RUTUBETLERİ ARTMADAN ESKİ HALİNİ MUHAFAZA EDER VE TABİİ OLAN HER TÜRLÜ YEMEĞİ KABUL EDER. BU GİBİ İNSANLARIN YEMEKLERİNİN DEĞİŞMESİ BAĞIRSAKLARDA KURUMA HUSULE GETİRMEZ, İTİDALDEN UZAKLAŞMAZ. BOLLUK VE GENİŞLİK İÇİNDE YAŞAYARAK HER TÜRLÜ KATIK VE YEMEKLERİ YİYENLER, AÇLIK ÇAĞLARINDA ÇOK ÖLÜRLERSE DE DARLIK İÇİNDE YAŞAMAYA ALIŞMIŞ OLANLAR SAĞ KALIRLAR, ÖLMEZLER. BUNLARIN HEPSİNİN DE ASIL SEBEBİ ŞUDUR; BESİNLERE ALIŞMAK VEYAHUT BESİNLERİ BIRAKMAK BİR ALIŞKANLIK İŞİDİR. ÇÜNKÜ NEFİS BİR ŞEYE ALIŞIRSA, O İŞ NEFİS İÇİN BİR TABİAT OLUR. NEFİS HER RENGE GİRER. DOKTORLAR: "AÇLIK HELAK EDİCİDİR" DERLER. ONLARIN VEHİMLERİ, KENDİLERİNİ BİRDENBİRE YEMEKTEN MAHRUM EDEREK AÇ BIRAKMAK MANASINA HAMİ EDİLMELİDİR. BU TAKDİRDE AÇLIĞIN TESİRİ İLE BAĞIRSAKLAR KESİLİR, HELAK ETMESİNDEN KORKULAN HASTALIKLARA TUTULUR. FAKAT SOFİLERİN YAPTIKLARI GİBİ, RİYA-ZATLA VE YAVAŞ YAVAŞ YEMEKLERİ AZALTMAK SURETİYLE OLUR İSE, HELAKİ MUCİP OLMAZ. RİYA-ZATI BIRAKARAK ESKİ HALE DÖNÜLMEK İSTENİLDİĞİ VAKİT DAHİ TEDRİCE RİAYET EDEREK YAVAŞ YAVAŞ GEÇİŞ YAPILMALIDIR. BİRDENBİRE ESKİSİ GİBİ YEMEK YEMEĞE BAŞLANDIĞI TAKDİRDE, RİAYET ETMEYEN KİMSENİN ÖLÜMÜNDEN KORKULUR."(...)